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外面賣的巧果沒想到很簡單做唷

材料：1.中筋麵粉        450公克                 

         2.細砂糖            130公克

         3.黑芝麻            36公克

         4.傳統豆腐         180公克

         5.全蛋                  2個

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除了芝麻以外的東西都放入盆中

豆腐我有先切小塊，不過壓成泥應該會更好用。

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看得出來是很乾的麵團，所以其實要滿費力揉的唷

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揉好抹一層薄薄的油包起來靜置1小時以上(鬆弛麵團)

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揉入芝麻，其實芝麻高鈣又高鐵，這其實是很營養的零食唷！

然後取小團桿成薄片，切為適當的大小，越薄就可以炸得更脆，而且如果沒炸透吃起來其實很軔，這個配方可以炸超多的，所以喜歡的不妨試看看唷！因為自製的很便宜又比較衛生不怕吃到回鍋油！如果有烤箱的也可以試看看用烤的會更健康!

 

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    candybear666 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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