close
外面賣的巧果沒想到很簡單做唷
材料：1.中筋麵粉 450公克
2.細砂糖 130公克
3.黑芝麻 36公克
4.傳統豆腐 180公克
5.全蛋 2個
除了芝麻以外的東西都放入盆中
豆腐我有先切小塊，不過壓成泥應該會更好用。
看得出來是很乾的麵團，所以其實要滿費力揉的唷
揉好抹一層薄薄的油包起來靜置1小時以上(鬆弛麵團)
揉入芝麻，其實芝麻高鈣又高鐵，這其實是很營養的零食唷！
然後取小團桿成薄片，切為適當的大小，越薄就可以炸得更脆，而且如果沒炸透吃起來其實很軔，這個配方可以炸超多的，所以喜歡的不妨試看看唷！因為自製的很便宜又比較衛生不怕吃到回鍋油！如果有烤箱的也可以試看看用烤的會更健康!
全站熱搜
留言列表
